Freiburger Wissenschaftler spüren Spargelbetrüger auf – Isotopenanalyse

„Mit umetikettiertem Spargel aus dem Ausland lässt sich viel Geld ergaunern. Doch Freiburger Wissenschaftler wachen mit Hightech darüber, dass die Herkunftsangabe bei Badischem Spargel stimmt.“

Autor: Felix Held

Badische Zeitung

13. Mai 2015

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