Freiburger Wissenschaftler spüren Spargelbetrüger auf – Isotopenanalyse

„Mit umetikettiertem Spargel aus dem Ausland lässt sich viel Geld ergaunern. Doch Freiburger Wissenschaftler wachen mit Hightech darüber, dass die Herkunftsangabe bei Badischem Spargel stimmt.“

Autor: Felix Held

Badische Zeitung