„Schon die Steinzeitmenschen verfeinerten ihr Essen mit frischen und getrockneten Pflanzen aus Wald und Feld. Wie viele und welche Gewürze die landestypischen Küchen nutzten, war lange Zeit eine Frage des Klimas. Erst der koordinierte Handel mit den Edelstoffen veränderte Koch- und Lebensgewohnheiten weltweit. Planet Wissen nimmt den gepfefferten Handel mit dem Salz in der Suppe unter die Lupe – eine pikante Geschichte über Kriege, Statussymbole und die Natur der Gewürze.“

(https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/gewuerze/pwwb
gewuerze100.html)

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